草原本真味,舌尖美名扬—赤峰市铭羊天下羊骨火锅

2021-03-16 14:06   来源: 深圳导报    阅读次数:2757

导语:

寻找中华味道,品遍中国美食,弘扬中国特色,打造餐企品牌!

随着经济的快速发展,人们对于生活品质的提高,第三产业得到了全面发展,旅游行业更是成为了热门词汇,今天就请大家跟随百家媒体新闻中心的脚步走进这个充满异域风情的地域,“蓝蓝的天上飞老鹰”、“风吹草地见牛羊”、想必大家已经猜到了吧!今天我们就来到了内蒙古赤峰市寻找一家在餐企品牌之路获得不俗成绩并获得广大消费者一致好评的“铭羊天下”!

香飘万里真滋味,口齿留香营养高

铭羊天下羊骨火锅位于内蒙古赤峰市红山区,在繁华的车水马龙中“铭羊天下羊骨头馆”红黑色调相间具有蒙古特色风格的牌匾引入眼帘,比起眼睛看到的,扑鼻香气一定是先到的!

被香气吸引着走进铭羊天下,你会发现店内装修别有洞天,与门头红黑色调的蒙古风截然不同,暖色调的灯光,干净整洁的桌面,镜面一样的地板,皮质舒服的座椅,恍若来到了一家高端大气的西餐厅,可见老板对于卫生的严苛把控与用心程度。

在这里我们非常荣幸的采访到了“铭羊天下”品牌的创始人李彦龙,在李老师的介绍下我们得知,空间的整洁只是“铭羊天下”品牌管理的冰山一角,“餐厅的整洁干净是标准也是基础,我们的要求是要向对待家人一样对待每一位顾客,想顾客所想,念顾客所念,不仅仅是环境的干净整洁,最重要的是食品的干净卫生以及肉质鲜嫩,我们铭羊天下餐饮品牌对于食材选取是非常严苛的,我们的食材全部来自西乌旗的羊,因为西乌旗的羊是在大草原上散养的,他们吃的是绿色青草,奔跑在草原上,会使得它们的肉质紧实,弹嫩鲜美!”采访中李老师这样介绍着,扑鼻而来的香气挑逗着我们的味觉,仅仅是看着菜单上的图片,嗅着美味就已经食欲大开,李老师继续说道:“铭羊天下餐品受到广大消费者一致喜爱的原因,除了食材选取新鲜的西乌旗羊肉、羊骨外,还有一个秘密武器就是从食材进入厨房的那一刻起,它就要经过我们尽心研究数十年的秘制酱料的腌制,再经过我们厨师的特色手法将酱汁与肉骨之间完美融合,最后再经过精准火候的烹饪方能呈现给顾客!经过这一系列的操作才能使羊骨,色泽匀称,肉质鲜嫩,肉嫩而不脱骨,骨髓饱满而不膻腻!老汤外红内白,口感温和鲜香,营养美味,口齿留香!”

听着李老师的介绍,看着眼前的鲜嫩可口的美味,有羊骨头、羊排、酱羊蹄、羊肉肠、羊蝎子,还有那咕噜噜冒着香气的羊汤!真是香飘万里真滋味,口齿留香营养高!

开启餐饮新时代  品牌塑造新丰碑

谈及品牌的建设以及未来规划,李彦龙老师有着自己独到的见解,“随着我国经济的飞速发展,人们对于餐饮品牌的要求与诉求也不断提升,“铭羊天下”位于内蒙古赤峰市,这是一座以牛羊特色饮食为主的城市,而“羊”也有着地域的显著特征,品牌名称为“铭羊天下”希望它能成为我们地域的特色美食的名片,为家乡争光,也希望它能不辜负大家的期望,代表中国美食得到世界的认可,真正的做到“名扬天下”!”听着李老师激动的话语,与品牌的梦想,我似乎能够感受到一个餐饮人对待餐企的热爱与真情实感。

“未来“铭羊天下”我会将它做成线上线下相结合的餐饮品牌,这也是收到了广大消费者的启发,在“铭羊天下”线下的店面经营中,无论是老顾客还是新顾客都希望能把这么好吃的食物与家人分享,希望能邮寄给自己惦念的人,每次听到他们这么说我都很感动,因为这不仅仅是对我们经营的认可,菜品的认可,更是将这种口味代表了地域的名片,以爱之名分享给自己想念的人,我很感动也很感恩,大家能如此这般支持“铭羊天下”!所以2021年,我们将开启新的商业模式,将线下店面与线上营销相结合,将我们的部分菜品做成密封食品,可供保存,开启餐饮新时代!”

一个可以传递爱与思念的餐饮品牌,将带着餐饮人的梦想与消费者的喜爱,开启餐饮新时代,塑造品牌新丰碑!

匠心独具本真味,诚信经营赢口碑

当我问及创始人李彦龙老师除了线上线下相结合的商业模式以外,是否会考虑加盟或者连锁的模式?李老师的回答让我吃惊,他说:“铭羊天下我不打算加盟,我只做直营,因为我想一步一个脚印的把每一个店踏踏实实的做好,统一我的手法以及特色酱汁,原汁原味真滋味,铭羊天下从创立至今,收获了这么多人的喜爱,我想也是因为这样的原汁原味,诚信经营才能赢得口碑,而对于我来说最重要的就是不辜负每一份热爱!”

听着李老师真挚的话语,看着络绎不绝的顾客,闻着扑鼻而来的香气,车水马龙中“铭羊天下”的牌匾熠熠生辉,一位餐企人的匠心精神,一份餐企人的热情与执着,都映照着这个品牌,让它更好更快的成长!匠心独具本真味,诚信经营赢口碑!

愿此刻的“铭羊天下”坚守本心,成就未来的“名扬天下”!

让我们红尘作伴活得潇潇洒洒,策马奔腾共享人世繁华!

相约草原,共享美食。内蒙古赤峰市与您相约,打卡特色餐饮地域名片——铭羊天下羊骨店,带你解锁更多草原美食!


责任编辑:李编
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